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Le Marc de Gewurztraminer se déguste en digestif mais peut aussi accompagner un sorbet de fruit. A servir frappé pour apprécier toute la subtilité de son bouquet raffiné.
Un vin demi-sec, floral, élaboré à partir de vieilles vignes de plus de 60 ans.
Vin moelleux, complexe et charnu, empreint de subtilité.
Le Pinot Gris est le cépage "passe-partout" par excellence. Il accompagnera aussi bien vos poissons, que viande blanche et saura être apprécié tout au long d'un repas !
Vin charpenté, corsé, intensément fruité.
Cépage emblématique d'Alsace, c'est un vin doux à consommer avec des cuisines asiatiques, en apéritif ou en dessert.
Un vin franc, expressif, ample et tendre.
COUP DE COEUR DU SOMMELIER 2025
Vin charpenté, corsé, intensément fruité.
Le Pinot Blanc Les Princes Abbés est un vin sec. Idéal à l'apéritif, tout au long du repas, sur des quiches, des terrines, des salades d'été et des fromages au lait de chèvre.
Subtil assemblage de 3 cépages. Ce vin saura vous séduire à l'apéritif ou pour des repas légers.
Un vin franc, expressif, ample et tendre avec une belle minéralité et des touches de botrytis.
Le Pinot Noir se situe dans le registre des petits fruits rouges, avec des notes de cassis et de framboise. C'est un vin idéal sur les viandes grillées et en toute occasion où un rouge "léger" est de mise.
