AOC Alsace Gewurztraminer Les Princes Abbés 2024 - Moelleux

Dégustation

La robe se présente dans un jaune pâle aux reflets dorés, limpide et brillante. Le nez est très aromatique, il révèle pleinement le caractère du Gewurztraminer, avec des notes florales de rose dominantes, accompagnées de nuances de fruits exotiques. Une subtile touche épicée, évoquant le gingembre et la menthe, vient enrichir l’ensemble.

En bouche, l’attaque est souple et expressive, offrant une belle rondeur. La structure est ample et soyeuse, harmonieusement équilibrée par une fraîcheur bien dosée et une légère amertume qui apporte de la tenue et évite toute lourdeur. La finale, longue et aromatique, se prolonge sur des notes délicatement épicées, laissant une impression de générosité et de douceur.

Un vin charmeur et expressif, fidèle à son cépage, à savourer de préférence dans sa jeunesse afin de profiter pleinement de son intensité aromatique.

Commentaire élaboré par Mr Freyburger Alain
Oenologue, Domaines Schlumberger 

Vinification & Elevage

Pressurage pneumatique lent, débourbage statique. Fermentation en foudre thermorégulé de 1 à 4 mois. Elevage sur lies de 6 à 8 mois.

Situation

Notre Gewurztraminer est issu essentiellement de nos lieux-dits du Bollenberg et du Bux.

Historique

Probablement le plus célèbre des vins d’Alsace, le Traminer nous vient du nord de l’Italie et date du 16^ème siècle. Le Gewurztraminer (littéralement Traminer épicé ou musqué) est une sélection des Traminer les plus aromatiques et devient Gewurztraminer vers 1950.