AOC Alsace Vendanges Tardives Gewurztraminer 2022 Cuvée Christine - Doux

Richesse et élégance, équilibre, arômes d'une grande finesse, confèrent à ce vin une remarquable persistance en bouche.

Dégustation

La robe est jaune dorée soutenue avec des reflets verts, de belle intensité. Le disque est brillant, limpide, transparent.

Le nez est franc, plaisant, de belle intensité. Confit, on perçoit une dominante d’odeurs fruitées, la mangue, la papaye, les fruits de la passion et la banane. L’aération amplifie ces odeurs et laisse apparaître les agrumes confits, le citron, l’orange, les épices, le gingembre et le poivre. Le nez est somptueux. Racée, noble, complexe, cette Cuvée Christine irradie et nous procure un grand plaisir. Belle réussite.

L’attaque en bouche est ample, moelleuse, le support alcool est équilibré. On évolue sur un milieu vif et perlant. On retrouve la gamme d’arômes du nez, toujours portée sur l’exotisme, les fruits de la passion, la banane, la papaye, la mangue, les agrumes confits, l’orange, le citron, les épices, le poivre et le gingembre. On sent une fine amertume. La finale présente une grande longueur, 13-14 caudalies, ainsi qu’une vivacité fine et une amertume persistante. L’équilibre est magistral, doté d’une liqueur précise, rafraîchi par de beaux amers nobles. La gamme d’arômes est enivrante. Grand vin !!! 

Commentaire élaboré par M. Pascal LEONETTI, en Novembre 2024
Meilleur Sommelier de France 2006 Sommelier à L'Auberge de l'Ill***

Vinification & Elevage

Récoltés manuellement dans nos coteaux, les raisins sont ensuite acheminés en cagettes (pour éviter d’abîmer les baies) jusqu’à nos chais pour être ensuite lentement pressés. Après un débourbage d’environ 3 jours, les jus parfaitement limpides sont mis à fermenter en foudre où la température est rigoureusement contrôlée. Les fermentations durent de 1 à 3 mois jusqu’au printemps. Les vins ont été stabilisés, filtrés puis mis en bouteilles.

Situation

Notre Gewurztraminer Cuvée Christine provient exclusivement de notre Grand Cru Kessler.

Historique

Christine Schlumberger (1894-1971) assurera pendant presque 20 ans la direction des Domaines Schlumberger avec talent et poigne.

Les vendanges tardives (mention d’appellation depuis 1984) sont des vins récoltés en sur maturité plusieurs semaines après les vendanges. Contrairement à certains vins liquoreux, ils gardent une fraîcheur et une acidité naturelle dans une saveur unique au monde.