Gewurztraminer Cuvée Christine Vendange Tardive 2017

42,35 € TTC

James Suckling

95/100

Richesse et élégance, équilibre, arômes d'une grande finesse, confèrent à ce vin une remarquable persistance en bouche.

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  • Moelleux
  • Liquoreux

Richesse et élégance, équilibre, arômes d'une grande finesse, confèrent à ce vin une remarquable persistance en bouche.

Dégustation

La robe est jaune dorée soutenue avec des reflets verts, de belle intensité. Le disque est brillant, limpide, transparent. Le vin présente de la jeunesse.

Le nez est franc, plaisant, d’intensité moyenne. On perçoit une dominante d’odeurs sur mûries, exotiques, les fruits de la passion, la mangue, les épices, le gingembre et les fleurs de lys. L’aération amplifie ces odeurs er dévoile les agrumes, l’orange sanguine, le miel, les fruits jaunes, la pêche et le coing. Le nez témoigne d’un superbe niveau de qualité des raisins. Bien qu’un peu retenu, le potentiel odorant présage d’une belle évolution dans le temps.

L’attaque en bouche est charnue, liquoreuse et soyeuse. Le support alcool est équilibré. On évolue sur un milieu à la vivacité franche, marqué par du perlant. On retrouve la gamme d’arômes du nez, toujours retenue, mais dominée par l’exotisme, la mangue, la banane, les fruits de la passion, le coing, la pêche, les fleurs, le lys, les épices, le gingembre confit. On sent une amertume sous-jacente. La finale présente une grande longueur, 9-10 caudalies, ainsi qu’une vivacité fine et une légère amertume persistante. L’équilibre présente une qualité de liqueur majeure. L’impact di Botrytis anoblit la structure et lui confère une longue garde dans le temps.

Commentaire élaboré par M. Pascal LEONETTI
Meilleur Sommelier de France 2006 Sommelier à L'Auberge de l'Ill***

Vinification & Elevage

Récoltés manuellement dans nos coteaux, les raisins sont ensuite acheminés en cagettes (pour éviter d’abîmer les baies) jusqu’à nos chais pour être ensuite lentement pressés. Après un débourbage d’environ 3 jours, les jus parfaitement limpides sont mis à fermenter en foudre où la température est rigoureusement contrôlée. Les fermentations durent de 1 à 3 mois jusqu’au printemps. Les vins ont été stabilisés, filtrés puis mis en bouteilles.

Situation

Notre Gewurztraminer Cuvée Christine provient exclusivement de notre Grand Cru Kessler.

Historique

Christine Schlumberger (1894-1971) assurera pendant presque 20 ans la direction des Domaines Schlumberger avec talent et poigne.

Les vendanges tardives (mention d’appellation depuis 1984) sont des vins récoltés en sur maturité plusieurs semaines après les vendanges. Contrairement à certains vins liquoreux, ils gardent une fraîcheur et une acidité naturelle dans une saveur unique au monde.

Gewurztraminer Cuvée Christine Vendange Tardive

Fiche technique

Degré
12,3 °C
Acidité
3,14 g/l
Sucres résiduels
123,26 g/l
Millésime
2017
Temps de garde
20 ans
Température de service
12°C
Style
Liquoreux

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